Recientemente se inauguró en el corazón del distrito de diseño de Helsinki un nuevo restaurante diseñado por la interiorista Laura Seppänen.
El restaurante se llama Maannos y está ubicado en un antiguo edificio industrial de finales del ‘800. El trabajo de la diseñadora se centró en recuperar las características originales del espacio, pero también tratando de transmitir la filosofía de la cocina sostenible del restaurante.
El carácter industrial del espacio surge de algunos elementos originales que se han recuperado durante la renovación, como la pared de ladrillos y el suelo de concreto, pero también de elementos nuevos como las tuberías de ventilación expuestas.
La filosofía de la cocina sostenible (el restaurante ofrece un menú de temporada creado con ingredientes locales) se refleja en la elección estética y de color del restaurante. Grande es el uso de materiales naturales, como la madera y el yute, y la paleta elegida contiene los colores naturales de la tierra, la arcilla y la arena. Las sombras también se refieren al nombre Maannos que indica la capa más fértil de la tierra. Incluso los colores elegidos para los muebles, con tonos que van del azul al verde y al ocre, se refieren a los colores de los bosques y los lagos finlandeses, asi como a la naturaleza.
La marca nórdica Gubi firma casi todos los muebles con las sillas Beetle de terciopelo y las lámparas Suspension. Para completar, encontramos lámparas del estudio londinense Atelier Areti, espejos redondos, detalles dorados y un inesperado sofá amarillo ocre.
En el restaurante también se resumen algunas de las tendencias actuales en interiores y decoración, tales como el uso de colores de la tierra y dela naturaleza, el terciopelo, la introducción de detalles de oro para dar luz y el uso de superficies onduladas en la barra de bar (que también hemos visto en el restaurante Omar’s place en Londres, firmado por el estudio Sella Concept).
Un lugar acogedor que, gracias al proyecto de la diseñadora, logró combinar el patrimonio industrial del espacio, el estilo nórdico y la fuerte conexión que los finlandeses tienen con la naturaleza.
Me encantaría visitarlo!
Designed by Laura Seppanen– Photography by Paullina Salonen
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